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腸胃炎指的是胃部、小腸或大腸的發(fā)炎現(xiàn)象，主要分為病毒性腸胃炎、細菌性腸胃炎，兩者有不同的致病因子。病毒性腸胃炎包括：諾羅病毒、腺病毒、沙波病毒、輪狀病毒、星狀病毒。其中，導(dǎo)致五歲以下兒童及嬰幼兒腹瀉的常見原因是輪狀病毒的感染，沙波病毒、星狀病、毒腺病毒也好發(fā)于五歲以下的兒童；而諾羅病毒則是任何年齡層都可能遭到感染。

 

而引起細菌性腸胃炎的因子則有：金黃色葡萄球菌、沙門氏桿菌、腸炎弧菌、大腸桿菌、仙人掌桿菌、霍亂弧菌、不論是病毒性或細菌性因素，一旦感染都會造成腸胃不適。

 

但是要注意，腸胃炎是可以傳染的。比如，當(dāng)家人接觸嬰兒的排泄物、嘔吐物時，若手部清潔不佳，就有可能經(jīng)由飲食造成糞口傳染；與腸胃炎患者交談、共享食物或餐具時，也可能經(jīng)由飛沫傳染。另外，食用受污染的食物或水源、食材保存不當(dāng)，都是常見的傳染原因。

 

 

雖然病毒性腸胃炎、細菌性腸胃炎的致病因子有所不同，但發(fā)病時的癥狀卻非常類似，如腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐、頭痛、發(fā)燒等癥狀都十分常見。癥狀會因患者的年齡、抵抗力、等情況不同，病程大都不盡相同，癥狀可能持續(xù)1-10天。

 

3.腸胃炎后五大飲食原則

嘔吐和腹瀉可能會造成身體體液及電解質(zhì)的流失，若出現(xiàn)脫水或電解質(zhì)嚴(yán)重失衡，嚴(yán)重可能會引發(fā)患者肌肉抽搐、甚至死亡。因此，重要的是加強重要補充水分及電解質(zhì)，輕微脫水時，比較簡單的方法是喝淡鹽水，可家中備一些“補液鹽”。

 

但如果已經(jīng)出現(xiàn)比較嚴(yán)重的脫水或電解質(zhì)紊亂征兆，最好到醫(yī)院治療，醫(yī)師一般會給你輸液，可以迅速糾正電解質(zhì)紊亂的癥狀。

 

腸胃炎患者可以吃什么？

治療期間應(yīng)以少油、少糖、少量的清淡飲食為主。但如果只吃稀飯、白吐司，可能造成營養(yǎng)不均，也不利于恢復(fù)體力，像是瘦肉、蔬菜都是不錯的選擇。

但注意要選擇比較好消化的烹煮方式；在份量上應(yīng)以少量多餐的方式，才不至于增加腸胃的負擔(dān)。油炸、辛辣、乳製品、高糖份、高纖維食物，腸胃炎期間應(yīng)避免食用，以免刺激腸胃而加劇腹瀉的情況。

 

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